Restoran tentunya juga memiliki petugas kebersihan yang harus sigap melakukan aktivitas bersih-bersih meja makan begitu pengunjung restoran selesai makan. Kebersihan meja makan adalah sesuatu yang tidak boleh dikompromikan dengan pelanggan. Meja makan yang bersih akan menambah kenikmatan pelanggan ketika menyantap sajian restoran. Artikel yang diolah dari berbagai sumber yang kredibel ini menukilkan cara membersihkan meja makan di restoran dengan efisien, sehingga diharapkan dapat menjadi informasi yang bermanfaat bagi pembaca.
Membersihkan meja makan di restoran mungkin tidak semudah membersihkan meja makan kita di rumah, ada faktor waktu dan efisiensi yang harus dipertimbangkan, namun tentu saja dengan hasil yang maksimal. Meja makan yang telah selesai digunakan customer harus dibersihkan dalam waktu singkat dengan hasil kebersihan yang maksimal, karena meja tersebut akan digunakan oleh pelanggan lainnya.
Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan sebagai petugas yang diberikan tanggung jawab oleh restoran untuk membersihkan meja makan:
Periksa Kondisi Meja
Sebelum mulai membersihkan, kamu perlu harus memeriksa kondisi meja dan mengidentifikasi kebutuhan pembersihan khusus, seperti noda makanan yang sulit dihapus atau kerusakan pada peralatan makan yang mungkin saja terjadi secara insidental.
Kumpulkan Piring dan Gelas Kotor
Mulailah dengan mengumpulkan semua piring, gelas, dan alat makan yang kotor. Pastikan untuk melakukannya dengan hati-hati agar tidak ada yang jatuh dan pecah. Letakkan semua peralatan makan kotor di nampan dan bawa ke area pencucian.
Bersihkan Sisa Makanan
Gunakan lap bersih untuk mengumpulkan sisa makanan dan buang ke tempat sampah. Pastikan tidak ada sisa makanan yang tertinggal di atas meja atau kursi.
Lap & Bersihkan Meja
Semprotkan cairan pembersih pada meja dan lap hingga bersih. Pastikan meja kering dan tidak lengket setelah dibersihkan. Jangan lupa untuk membersihkan bagian bawah meja dan kaki meja jika diperlukan.
Atur Ulang Meja
Setelah meja bersih dan kering, atur ulang peralatan makan seperti sendok, garpu, dan pisau. Pastikan semua peralatan tersusun rapi dan siap digunakan oleh pelanggan berikutnya.
Demikian beberapa langkah singkat yang harus kamu lakukan ketika membersihkan meja makan di restoran atau rumah makan. [disarikan dari berbagai sumber]